你知道安化黑茶独特品质的原因是什么?说到安化黑茶想必大家都不会陌生,在中国几大加类黑茶中,安化黑茶有其独特性,主要表现在:一是历史悠久,底蕴深厚。那么今天安化黑茶就带大家来了解一下!
安化茶生产历史可安化黑茶想必大家都不会》追溯到唐代安化渠江一带所生产的“渠江薄片”。明朝嘉靖年间,安化茶农发明的黑毛茶加工方法,中国茶加工技术中上的重大创新,成为后世黑茶加工技术的核心关键工艺;。
二是产品种类多。历史上曾出现的安化黑茶产品种类多达数十种,目前仍在加工生产并有较大量销售的主要有“三尖三砖一千两”,每类产品中可能还包括好几种不同规格档次的产品,相对其他黑茶来说,产品种类较多;
三是产销量大,影响深远。自明代中期安化黑茶被朝延指定为销往西北的“官茶”之后,安化黑茶逐渐成为西北边销茶的主导产品,自明至清以至新中国成立后,数百年间,安化黑茶畅销西北各省(区),在西北地区享有盛誉,安化作为我国边销茶的主产区的地位从未动摇。
四是品质独特。安化黑茶独特品质的形成与几大因素有着密切的关系:
1、独特的宜茶地理生态环境
安化黑茶产区集中湘中偏 北、资水中游,雪峰山北麓一线,群山连绵,森林密布,茶园分布于资江两岸山地,该区域气候温暖湿润,四季分明,雨量充沛,严寒期短,自然生态条件优越,是茶叶生产的理想地域。
2、独特的适制品种
安化黑茶的适制品种为云台大叶种、安化群体种、槠叶齐、安苟早等。其代表品种为云台山大叶种。
安化黑茶加工过程中的一些独特工艺为该类茶所独创、独有,这是形成安化黑茶特异品质的重要原因:
安化黑茶中的千两茶、湘尖茶等极有地方特色。千两茶的包装是在踩制过程中与茶支一次性共同成形,融为一体,花格篾篓,原始、古朴、大气,独具魅力。综上所述,想必大家已经有所了解,更多相关安化黑茶文章阅读推荐《安化黑茶哪种好喝?[1分钟前更新]》